NO-MU-BA-RAを使った基本的なレシピです。いろいろなアレンジをお試しください!!   新宿高野・Bar the Seasonの小海シェフがNO-MU-BA-RAを使って考えたお料理やデザートはこちらから。
     
基本は『水』で、NO-MU-BA-RA ローズウォーターカプチーノ
     

飲む薔薇水・NO-MU-BA-RAの基本は冷たい水に入れて、冷たいハーブディの感覚で!!お水もお好みに合わせて、炭酸水などにもお勧めです。

NO-MU-BA-RAの香りは、ミルクとの相性抜群です。バラの香りがコーヒーの香りも一層引き立てとてもおしゃれな飲みものに生まれ変わります。
 材料
水、NO-MU-BA-RA

 材料
NO-MU-BA-RA、カプチーノ、(食用ドライフラワー)


はじめは、500mlくらいのお水に1包でお試しください。飲む直前に入れれば、香りが立ちますし、あらかじめ混ぜたものを1晩ほど冷蔵庫で寝かすとまろやかな味わいがお楽しみいただけます。お水は、軟水がお勧めです。炭酸水もGOOD.

NO-MU-BA-RAは、液体でとても扱いがよいので、喫茶店のカプチーノに後から入れても大丈夫です。エスプレッソマシンがある方は、コーヒーを入れる前に、カップに入れといてもいいですね。(ドルチェ・ファール・ニエンテ 緒方バリスタ)
     
アイスクリーム with NO-MU-BA-RA 紅茶にNO-MU-BA-RA
   


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スパークリングワインwith NO-MU-BA-RA NO-MU-BA-RAゼリー
   


 材料

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鎌倉野菜とNO-MU-BA-RAのサラダ スモークサーモン バラのサワークリーム添え
   

鎌倉野菜の野趣味あふれる香りを引き立てる、ローズウォーター。野菜本来の香りを満喫できるサラダです。しかも、超低カロリーがうれしいです。

スモークサーモンを一味違ったお料理に仕立てました。ローズウォーターをたっぷり加えた、サワークリームがアクセントのおしゃれな前菜です。
 材料
新鮮な野菜、塩、NO-MU-BA-RA、(オリーブオイル)

 材料
スモークサーモン、サワークリーム、NO-MU-BA-RA、ルッコラ、ケッパー


最近は、鎌倉野菜など栽培にこだわった野菜がスーパーでも手に入るようになりました。ドレッシングをかけてしまうとせっかくの野菜の香りを感じることができません。NO-MU-BA-RAと塩、お好みよっては少量のオイルだけで、サラダをお試しください。野菜の香りをご堪能いただけます。(ドルチェ・ファール・ニエンテ 緒方バリスタ)

サワークリームにたっぷりのNO-MU-BA-RAを加え、スモークサーモンに添えました。サワークリームの酸味とクリーミーな味わいにバラの香りが加わって、今までにないスモークサーモン新しい一品が出来上がりました。
     
ローズオイルを練りこんだチョコレート TSU-YA-BA-RA with TEA
   


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NO-MU-BA-RAジャム & ヨーグルト NO-MU-BA-RAジャム & トースト
   


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